Начните с прогрева печи до 220 градусов. Этот режим гарантирует идеальную прожарку. Активируйте верхний и нижний подогрев для оптимального распределения тепла.

Тесто готовится из 300 г муки, небольшого количества дрожжей, небольшого объема жидкости, щепотки соли и ложки масла. Вымешивайте до гладкости, затем оставьте под полотенцем на 30-40 минут. Масса поднимется.

Разровняйте тесто до 5 мм, сделайте бортики. Намажьте томатную пасту, положите сыр и начинку по вкусу. Следите за количеством – это ухудшит пропекание.

Разместите на средней полке. Держите в печи до румяности пока сыр не расплавится. Убедитесь в прожарке – основа должна быть хрустящей.
Настройка печи Haier для выпечки пиццы
Установите 220 градусов, используя стандартный нагрев. Держите форму в печи с начала разогрева – так тепло распределится лучше.

Освободите пространство для циркуляции воздуха. С камнем для запекания – грейте его 15 минут после нагрева.

Используйте режим с вентилятором для хрустящей корочки, если функция доступна.

Готовую пиццу достаньте и дайте печи остыть на несколько минут – для продления срока службы.
Правильная основа для пиццы
Берите высокобелковую муку. Это даст эластичность.

Баланс жидкости: Около 200 мл на 300 г. Чем тоньше, тем суше.

Не смешивайте соль и дрожжи – так эффективнее.

Долгий замес важен. Исчезнет липкость любым способом.

Отправьте в тепло влажным полотенцем. Не слишком жарко – оптимальные условия.
Начинка и ее расположение на итальянском блюде
Отсутствие скоплений – начните с соуса. Края без начинки. Моцарелла снизу – он свяжет компоненты.

Основа из мяса и грибов. Верхний слой из помидоров и зелени. Лучше использовать нарезанный сыр – идеальное плавление.

Не перегружайте начинку – для средней пиццы. Тонкий сырный слой – проблемы с прожаркой.

Острый перец аккуратно. Сочетайте сладкое и соленое. Зелень после духовки. Завершающий акцент.
Время и температура для идеальной пиццы
Интенсивный нагрев кратковременно – индивидуальный подход.

Итальянский стиль: Короткое время выпечки. Толстая основа: Длительное запекание. Аппетитная верхушка: финальный подогрев.

Для равномерной прожарки ставьте противень вниз. Когда тесто темнеет, переставьте на уровень выше.

Проверяйте визуально: золотистые края, расплавленный пузырящийся сыр. Подробнее о нюансах читайте в Полезные советы.